Gel di bicarbonato durante la pedalata: +12 W alla fine di una prova di 3 ore
E se il momento migliore per assumere il bicarbonato non fosse prima della gara, ma durante? Un nuovo studio crossover randomizzato su 11 ciclisti allenati ha confrontato gel di bicarbonato e carboidrati durante 3 ore di pedalata. Nell’ultimo test, la potenza nella prova di 12 minuti è risultata 12 W più alta rispetto al solo carboidrato, senza un aumento dei sintomi gastrici. Tuttavia sprint e sforzi di 2 minuti non hanno mostrato benefici significativi; il campione era ridotto e i prodotti erano forniti da MNSTRY. Ecco cosa dicono davvero i dati.
Succo di barbabietola prima di una prova a cronometro: come 0,5 L hanno ridotto i tempi su percorsi di 4 km e 16,1 km di quasi il 3 %
Uno studio crossover del 2011 ha valutato se una singola dose di succo di barbabietola potesse migliorare le prove a cronometro in bicicletta. Nove ciclisti maschi competitivi hanno assunto 0,5 L di succo ricco di nitrati (circa 6,2 mmol) circa 2,5 h prima della gara. Il nitrito plasmatico è più che raddoppiato, la potenza media è aumentata e i tempi sui percorsi di 4 km e 16,1 km sono migliorati rispettivamente del 2,8 % e del 2,7 %, senza variazioni significative del consumo di ossigeno.